Deixeu uns moments les botifarres macerant amb vi (opcional). Sense escórrer-les emboliqueu-les una amb un paper d'alumini i enterreu-les amb cendra i caliu. Al cap d'uns vint minuts aproximadament, ja seran cuites. NOTA:
Aquesta botifarra s'embolicava tradicionalment amb fulla de col o si se'n disposava amb paper d'estrassa. en comtes de vi la podeu entrar amb oli o una llesca fina de cansalada. La podeu acompanyar de patates fetes sota el mateix procediment.